ไทยปราศจากไขมันทรานส์ผ่านการรับรองจากองค์การอนามัยโลก (WHO)
ไทยได้รับการรับรองจากองค์การอนามัยโลกในการคุมเข้มและกำจัดไขมันทรานส์ เมื่อวันที่ 7 ธันวาคม 2566 องค์การอนามัยโลก (WHO) ได้ประกาศรับรองว่าประเทศไทยเป็นหนึ่งใน 5 ประเทศแรกของโลกที่ประสบความสำเร็จในการกำจัดไขมันทรานส์จากอุตสาหกรรมอาหาร ความสำคัญของการกำจัดไขมันทรานส์ ไขมันทรานส์เป็นไขมันที่เกิดจากกระบวนการเติมไฮโดรเจนบางส่วนในน้ำมันพืช ซึ่งมีผลเสียต่อสุขภาพอย่างมาก โดยเฉพาะการเพิ่มความเสี่ยงของโรคหัวใจและหลอดเลือด การกำจัดไขมันทรานส์ออกจากอาหารจึงเป็นเป้าหมายสำคัญในการส่งเสริมสุขภาพของประชาชน ความสำเร็จของประเทศไทย การที่ประเทศไทยได้รับการรับรองจาก WHO ในครั้งนี้ แสดงให้เห็นถึงความมุ่งมั่นและความสำเร็จในการดำเนินนโยบายด้านสาธารณสุข โดยไทยได้ดำเนินการดังนี้: ออกกฎหมายและมาตรการควบคุมการใช้ไขมันทรานส์ในอุตสาหกรรมอาหาร ส่งเสริมให้ผู้ผลิตอาหารปรับเปลี่ยนสูตรการผลิตเพื่อลดหรือกำจัดไขมันทรานส์ ให้ความรู้แก่ประชาชนเกี่ยวกับอันตรายของไขมันทรานส์และการเลือกบริโภคอาหารที่ปลอดภัย ผลกระทบต่อสุขภาพประชาชน การกำจัดไขมันทรานส์ออกจากอาหารจะส่งผลดีต่อสุขภาพของประชาชนไทยในระยะยาว โดยคาดว่าจะช่วยลดอัตราการเกิดโรคหัวใจและหลอดเลือด รวมถึงโรคไม่ติดต่อเรื้อรังอื่นๆ ที่เกี่ยวข้องกับการบริโภคไขมันทรานส์ บทสรุป การเปลี่ยนแปลงเหล่านี้ส่งผลให้ผลิตภัณฑ์ครีมเทียมในประเทศไทยมีความปลอดภัยต่อสุขภาพมากขึ้น สอดคล้องกับนโยบายการกำจัดไขมันทรานส์ของประเทศ และเป็นส่วนหนึ่งของความสำเร็จที่ได้รับการรับรองจากองค์การอนามัยโลก นับเป็นก้าวสำคัญในการพัฒนาด้านสาธารณสุขของประเทศ ซึ่งจะส่งผลดีต่อสุขภาพของประชาชนไทยในระยะยาว และเป็นแบบอย่างให้กับประเทศอื่นๆ ในการดำเนินนโยบายด้านสุขภาพที่มีประสิทธิภาพต่อไป อ้างอิง : https://www.fda.moph.go.th/news/whoไขมันทรานส์/